すき焼き

 

すき焼き!美味しそう!

あまり牛肉が好きではないのですが、

美味しそうなので久しぶりに食べたくなりました。

無題

 

やはり、すき焼きは、良質の和牛でないと美味しくないですよね^^。

で、少な目の牛肉ですが高いものを選びました。

 

すき焼き鍋に、油をなじませて牛肉を焼く、割り下を入れる。

肉に火が通った時点で、いただく。

 

肉を一通り食べ終えた後、焼き豆腐、白滝、お野菜を入れて煮る。

割り下が野菜類にしっかり染み込んで、美味しいですよね^^。

 

すき焼きを煮ている時の匂いは、なんとも言えずに良い香りで食欲をそそります。

手軽にできるシンプルなお料理なんですけれど、

良質の牛肉でないと楽しめないから、そこが問題かな^^。

 

質を落としたお肉だと、どうも美味しくないんですよね。

 

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