ラタトゥユ

 

美味しそうなラタトゥユの写真を見てしまいました。

ラタトゥイユ

 

 

ラタトュユ、このお料理もずいぶんと長い間

作ってなかったのに気がつきました。

 

このお料理、作り置きが出来て、

他のお料理の付け合せにも利用できるので便利なんですよね^^。

 

しかも、お野菜ばっかりでできているからとても健康的なんですよね^^。

 

具材は、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、トマトを煮るだけ。

味付けは、塩コショウと私はブイヨンを加えています。

 

焦げないように煮るだけなので、手軽にできます♪。

 

少し濃いめの味付けにして、

炊きたてのジャスミンライスに目玉焼きを添えると昼食になりますよ^^。

 

野菜中心だから女性にとっては良いけれども、

男性にとっては物足らない感じがするかも。

 

 

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ピッツア

 

 

 

美味しそうなピッツアの写真を見たので、

久しぶりに自宅でピッツアの生地から作りましたよ^^。

 

 

無題

 

発酵の調節とか難しいけれど、失敗しても上にチーズ、

具材をたっぷり載せて焼けばOK!だから気が楽ですよ^^。

 

いつも、家族から、私は何でも作り過ぎるという文句が出ていますが、

少ないよりも多いほうが良いと思うけれど・・・・。

 

ピッツアも、作り過ぎちゃいました。

 

ピッツア生地、生地の膨らみを潰さないように伸ばすのが大変なんですよ。

なかなか思うようには伸びない。

伸びた後で、ピザソース、今回は市販の分を利用しました^^。

 

その上に、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、チーズを載せて

オーブンで230度位で15分で焼き上がり。

 

いつも迷うんだけれど、ピッツアといただく飲み物は何が良いのかしら?

アルコールが大丈夫だと赤ワインだけれど、

アルコールが駄目の場合はコーヒーかしら?

 

 

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