ポトフ!

今日も凄く寒い。

夕飯に、温かいものをと思ってしまう。

鍋料理ばかりだと娘が嫌がるので、いつものようにネットで検索していたところ、

見つけましたよ^^。

 

ポトフ。

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美味しそう♪。お野菜もたっぷり。

野菜嫌いのパパは、苦手かもしれないけれどワインを付けれ大丈夫^^。

カブラを入れるのだけれども、大根と比べると煮崩れし易いので注意が必要。

あと、ジャガイモも仕上げの段階で煮ないといけない。

ウィンナーも、早い段階で入れて煮るとはじけてしまうので注意しないといけない。

そうそう、食べる直前にとろけるチーズを上に置いてもいい^^。

ポトフには、ごはんよりもバケットの方が合うわ♪。

今夜の夕食は、ポトフとバケット。

パパには赤ワインを特別に奮発。

Categories: 洋風

お好み焼き

美味しそうなお好み焼き!

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無性に食べたくなるお好み焼き。

 

お好み焼き屋さんからただようソースの匂いをかいだだけで、食べたくなるお好み焼きですよね。

昔は、お好み焼きソースだけで食べていたのですが、いつのころからかマヨネーズをかけて食べるようになりました。

今では、マヨネーズがないお好み焼きはもの物足りなくなってしまった。

このお好み焼きと同じようにオムそばも美味しいですよね^^。

我が家では、冬には牡蠣を入れて焼きます。

この牡蠣が、なんとも言葉にできない旨みをお好み焼きに添えてくれます♪。

牡蠣を入れるだけでなんとも言えずに幸せになれる。

でも、自宅で焼くのは大変。いつも焼くばかりで、自分の食べる番が回ってこなくて。

 

主婦は辛いです。

Categories: 簡単

寄せ鍋♪

今日は、寒いし、子供たちも主人の帰りも早いので久しぶりに寄せ鍋を作ろうと思います。

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寄せ鍋の具材を調べて見ると、美味しそうな寄せ鍋を発見♪。

我が家の寄せ鍋は和洋中混在の味。

 

いつも最後のお楽しみのために、スープは大目に作っておきます。

具材は、お野菜の白菜は欠かしませんが長ネギなんかをいれると良いと思います。

あとは鶏肉を中心にしたり、あるいは豚肉を中心に、

魚を中心にしたりとその日の気分次第です^^。

 

さらに、つみれを鶏肉、豚肉、魚などを利用して作り、

お鍋に入れることで異なる味を楽しめます。

きのこ類、しめじとか舞茸を入れることで旨みが出て

さらに美味しいお鍋になりますので欠かさないようにしています。

 

我が家は、具材を食べ終えてからスープを足して

鍋用ラーメンを入れて寄せ鍋は終わります。

 

今の季節は、特にお鍋美味しいですね♪。

Categories: 未分類

今日の夕飯は・・・

今日の夕飯を何にしようかとネットを検索していたら、ラザニアの美味しそうな写真を見てしまった。

20160120このトロトロのチーズとホワイトソースのからみ具合は絶妙だわ。

寒い日に食べれば、本当に美味しいでしょうね。

自宅で作ってみようかと思って、早速ネットで調べてみました。

手間がかかり難しいかと思っていたけれども意外と簡単♪。

ミートソースとホワイトソース、こだわって自分で作るとすればかなり時間もかかるけれど、

市販の缶詰めを使うと簡単^^。

後は、野菜サラダを添えると栄養的にもバランスが取れると思う。

贅沢な雰囲気をだしたければ、赤ワインを付ければ主人も大喜び^^。

今日の夕飯は、ラザニアに挑戦することに決めました

Categories: 洋風